Mon Show...colat, mes gourmandises

Asperges panées ail/parmesan (cuisson au four et panure sans œuf)

La saison des asperges est bien lancée. Le classique en Alsace (et peut être dans d'autres régions également) ce sont les asperges avec une sauce...

 8 mai 2020
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Tarte à la rhubarbe, crumble de flocons d'avoine.

C'est décidé, l'année prochaine je plante un pied de rhubarbe. J'adore ça ! Cette année je vous propose une tarte bien gourmande, bien épaisse...

 6 mai 2020
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Focaccia (très moelleuse)

Lorsque j'ai vu la vidéo d'un chef qui plongeait ses doigts dans une pâte bien levée pour la réalisation d'une focaccia avec des bulles de pâte...

 1 mai 2020
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Tartelettes Granola, fromage blanc et fruits frais.

Cela faisait longtemps que je voulais essayer les tartelettes granola car elles sont très jolies. Le granola je le fais maison mais pour le conserver...

 20 avril 2020
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Burger Végétarien (galette de légumes, compotée d'oignons et pickles de carottes)

Menu de Pâques 2020 !! A situation exceptionnelle, repas exceptionnellement décalé. Comme pour tout le monde, pas de repas de famille cette année...

 19 avril 2020
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Pickles de carottes au gingembre

J'avais prévu de faire des Burgers mais je n'avais plus de cornichons. J'aime bien le côté croquant et vinaigré qu'il peut y avoir dans ce genre...

 18 avril 2020
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Riz au lait de coco très crémeux

Le riz au lait : un classique ! LE dessert de notre enfance ...... enfin pas pour moi (oui je n'ai jamais aimé) mais Mr Showcolat adore et me...

 17 avril 2020
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Ravioles aux épinards et cacahuètes, sauce au curry rouge.

Ressortir le laminoir, enfarinez sa cuisine sans craindre la visite suprise, alors oui c'est l'occasion de préparer de bonnes ravioles maisons....

 16 avril 2020
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Galettes au maïs (faciles et express)

Les recettes de placard n'ont jamais été autant d'actualité en cette période de confinement. Plus possible de se dire "je passe vite fait acheter...

 15 avril 2020
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Brioche sans œuf, sans beurre de Christophe MICHALAK (moelleuse à souhait)

La meilleure, des meilleures, des meilleures !!! Aussitôt testée, aussitôt publiée. D'une part j'ai un peu plus de temps que d'habitude .......

 4 avril 2020
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Steaks Végétariens (quinoa/haricots rouges)

Des steaks Végétariens.... Je crois que c'est la story qui a fait le plus réagir mes abonnés. J'ai eu beaucoup de questions sur le résultat,...

 1 mars 2020
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Krapfen (beignets Autrichiens)

Demain c'est CARNAVAL et qui dit carnaval dit : beignets ! Cette année je vous propose la recette des beignets Autrichiens appelés Krapfen. Généralement...

 24 février 2020
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Pancakes Fluffy hyper moelleux

Si je vous dis Pancakes... Hauts.... Hyper moelleux.... C'est tentant hein ? Cette recette est appelée également pancakes Américains. L'ajout...

 19 février 2020
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Graines de courge grillées

Dans l'ère du zéro déchet cette petite recette en est une parfaite illustration. Peu d'ingrédients, très simple à faire, vous n'aurez plus à...

 15 février 2020
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Tarte courge Carat, Roquefort et jambon Forêt Noire

Bonjour à tous ! On poursuit notre chemin à la découverte de petits producteurs locaux et cette fois-ci nous partons à La Ferme Sommer. J'ai...

 12 février 2020
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Pâtes à la spiruline - Crème onctueuse fenouil/clémentine -

Bonjour à tous ! Et si cette semaine je vous emmenais avec moi à la découverte de petits producteurs locaux, ces femmes et ces hommes qui laissent...

 5 février 2020
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Sapin Roses des Sables

Bonne et heureuse année 2020 !!!! Et pour la toute première recette de cette nouvelle décennie, je reste dans le thème de mon blog... Le Show......

 3 janvier 2020
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Layer cake Clémentines et Framboises

Pour cette dernière ligne droite avant les fêtes je vous propose un "petit" gâteau à étages. Et pour apporter un peu de fraîcheur j'ai choisi...

 23 décembre 2019
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Samoussas aux légumes, saveurs indiennes et sauce tomate pimentée (au four)

La finger food, cette cuisine ludique aux saveurs exotiques qui peuvent vous faire voyager tout en restant sur votre canapé. Il me restait des...

 21 novembre 2019
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Jack Be Little (petite courge) farcie aux lardons, champignons, oignons et Comté.

Sur le parcours du lycée dans un village, est installé un distributeur de fruits et légumes Bio d'une ferme voisine. J'en profite toujours pour...

 16 novembre 2019
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Galettes au quinoa soufflé, flocons d'avoine et chocolat

Mes sportifs utilisent de temps en temps des barres céréales mais lorsque l'on regarde la composition et bien nos amis les sportifs ingurgitent...

 11 novembre 2019
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Beurre de cacahuètes maison

Puis un matin..... J'ai retrouvé le chemin de mon blog..... Bonjour à tous !!! Mais que s'est il passé depuis le mois de Décembre dernier ? Pour...

 18 octobre 2019
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Petits gâteaux tout chocolat

Joyeux Noël à tous ! La période des bredeles est passée mais peut être que tous vos gourmands se sont rués sur vos petits gâteaux de Noël et...

 26 décembre 2018
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Sablés Rennes de Noël à la Vanille

La période des petits gâteaux de Noël est lancée depuis début Décembre et je commence seulement les miens. Pour ce lancement j'ai craqué pour...

 15 décembre 2018
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