PAN-CAKES DU JEU INTERBLOG # 18
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Le jour des essais, découvertes culinaires et bloguesques
est arrivé avec la 18 ème édition du jeu interblog organisé par
Sorcilli, Mlle Banane et MinnieStephie.
Si vous voulez participez à la prochaine ronde, cliquez sur ce logo.
Pour ce mois de Juin le tirage au sort a désigné
Loulou et son blog Cuisiner et Papoter chez Loulou
pour piocher des recettes sur mon blog
et moi je suis allée me balader à la découverte du blog
Nous sommes fans de crêpes à la maison mais je ne fais jamais de pan-cakes.
Pourtant nous en consommons beaucoup lors de nos vacances d'été,
arrosés de sirop d'érable.............
L'occasion était venue de tester des "faits maison".
* * * * *
Pour une vingtaine de pan-cakes
- 2 gros oeufs
- 30 cl de lait
- 250 g de farine
- 2 pincées de sel
- 3 c. à soupe de sucre en poudre
- 2 c. à soupe d'huile
* * * * *
- Séparez les blancs de jaunes.
- Dans un saladier, battez les jaunes avec le lait et l'huile
puis ajoutez la farine.
- Dans un bol, montez les blancs en neige avec le sel
et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Dans une poêle légèrement huilée
ou comme moi à l'aide de l'appareil à mini crêpes,
versez la pâte et laissez dorer puis retournez-les.
L'intérieur doit rester moelleux.
* * * * *
MON AVIS
Quel régal !!!!
Bien évidemment nous les avons gracieusement
arrosés de sirop d'érable.......un avant goût des vacances. YES !!!
Restons concentrées et allons dire bonjour à Loulou
pour découvrir la recette qu'elle a pioché sur mon blog....ICI.
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