entree

Asperges panées ail/parmesan (cuisson au four et panure sans œuf)

La saison des asperges est bien lancée. Le classique en Alsace (et peut être dans d'autres régions également) ce sont les asperges avec une sauce...

 8 mai 2020
 …

Ravioles aux épinards et cacahuètes, sauce au curry rouge.

Ressortir le laminoir, enfarinez sa cuisine sans craindre la visite suprise, alors oui c'est l'occasion de préparer de bonnes ravioles maisons....

 16 avril 2020
 …

Galettes au maïs (faciles et express)

Les recettes de placard n'ont jamais été autant d'actualité en cette période de confinement. Plus possible de se dire "je passe vite fait acheter...

 15 avril 2020
 …

Tarte courge Carat, Roquefort et jambon Forêt Noire

Bonjour à tous ! On poursuit notre chemin à la découverte de petits producteurs locaux et cette fois-ci nous partons à La Ferme Sommer. J'ai...

 12 février 2020
 …

Samoussas aux légumes, saveurs indiennes et sauce tomate pimentée (au four)

La finger food, cette cuisine ludique aux saveurs exotiques qui peuvent vous faire voyager tout en restant sur votre canapé. Il me restait des...

 21 novembre 2019
 …

Terrine au Saumon, Truite Fumée et citron vert.

Les fêtes de fin d'année approche et je commence doucement a réfléchir à des menus. Pour pouvoir tout de même profiter de mes invités lors de...

 14 décembre 2018
 …

Tartines Gourmandes

Le printemps est enfin là, ses couleurs, ses odeurs, sa chaleur et du coup, on a envie de recettes aux teintes printanières dans nos assiettes....

 19 avril 2018
 …

Dômes de Ricotta au miel, tomates sechées et noisettes, cuits au four.

Ma deuxième addiction après le chocolat vous le savez, c'est le fromage. Outre les fromages Franc-Comtois chers à mon cœur je crois que je les...

 6 mars 2018
 …

Vos 10 recettes préférées de l'année 2017

Tout d'abord je vous présente tous mes vœux pour cette nouvelle année ! Quelle fierté de constater que vous êtes toujours plus nombreux à visiter...

 3 janvier 2018
 …

Pâte à Pizza (recette facile avec ou sans Companion)

L'un des grands classiques de la cuisine Italienne, la pizza, fait régulièrement partie de nos repas. On adore ça ! Bien meilleure faite maison...

 29 mars 2017
 …

NAANS AU FROMAGE (Pain indien)

Aujourd'hui on se tourne un peu vers le salé avec cette délicieuse recette de Naans. Ces pains Indiens sont à pâte levée à la différence des...

 22 février 2017
 …

Velouté de Courge Butternut et Gorgonzola

Je ne sais pas vous mais à la maison, on se régale de soupes lorsque dehors il fait bien froid. Et même en cette saison, on peut mettre de belles...

 25 novembre 2016
 …

Gaufres de Pommes de Terre

Ce qu'il y a de bien avec la pomme de terre est que l'on peut la cuisiner de différentes façons. Aujourd'hui je vous propose une recette version...

 18 novembre 2016
 …

Feuilleté Tressé au Saumon et Compotée de Tomates

Depuis quelques temps, le rythme de mes publications est à l'opposé de mon rythme quotidien, les journées sont trop courtes, le temps file et...

 15 octobre 2016
 …

Cake aux Légumes Grillés

Aaaaah les cakes apéritifs et leurs multitudes de versions possibles. Avec une base unique ont peut s'amuser à les diversifier. Les légumes rôtis...

 3 août 2016
 …

Aubergines rôties à la tomate et au Parmesan

Bonjour à tous ! Il y a longtemps que l'on a plus parlé cuisine ensemble mais je ne vous oublie pas, c'est juste que le rythme des publications...

 22 juillet 2016
 …

Salade César

Le printemps et ses rares journées ensoleillées donnent envie de manger à nouveau de belles salades composées et colorées. Le choix des légumes...

 26 avril 2016
 …

CHIANG MAI où les secrets de la cuisine Thaï (recette du flan de poisson au cury et à la vapeur)

Jour 5 : Nous quittons Chiang RAI pour nous rendre dans la ville de Chiang Mai surnomée également "La Rose du Nord". La veille, de retour de...

 17 mars 2016
 …

Foie Gras au Cacao (en terrine)

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je partage avec vous une dernière recette festive avant NOÊL ou le Réveillon de la St Sylvestre ! Cette année pas...

 23 décembre 2015
 …

Brioches vapeur farcies au porc (BANH BAO ou BAOZI)

Vous le savez, j'adore la cuisine asiatique et je vais plus particulièrement sur 2 blogs Recettes d'une Chinoise et Le Canard du Mékong. Je n'ai...

 26 octobre 2015
 …

Mille feuille Betterave, Chèvre et Noisettes pour Octobre Rose

Depuis de nombreuses années, Octobre est le mois dédié à la campagne de prévention du cancer du sein. Ce cancer qui peut toucher chacune d'entre...

 5 octobre 2015
 …

Vos préférences de l'été 2015

Bonjour à tous ! La rentrée des classes a sonné ainsi que le retour au travail ! Durant cet été vous avez continué à être de fidèles lecteurs...

 5 septembre 2015
 …

Terrine de Courgettes au Saumon fumé et Fromage fines herbes

L'été et tous ses beaux légumes colorés sont là mais en ce moment, avec les très fortes chaleurs, les salades sont plus présentes sur nos tables...

 13 juillet 2015
 …

Bouchées à la reine saumon, crevettes et champignons.

Un plat dominical dont je raffole dans sa version traditionnelle, comme ICI par exemple. Cette fois-ci j'ai voulu réaliser une version poisson....

 1 février 2015
 …

1 2 3 4 5 > >>